CATEGORIES

Please reload

Surprise box

2017/10/25

 

 

Ingredients for 5 Surprise boxes

 

60g Vegan Chocolate

30 g Walnuts

70 g dried figs

30 g Gluten-free oats

10 g of coconut oil

5 teaspoon Pitaya pink powder

30 g Coconut flakes

1 Kiwi

 

Method

  1. Start by melting the chocolate.

  2. 1. In the next step you need silicone molds. I use small cubes (40 ml).

  3. Use a spoon or a small stick to place some of the chocolate in the corners and edges, also make some patterns between the "windows". Put the molds in the freezer.

  4. Mix walnuts, figs, oats, coconut oil, pitaya powder and coconut flakes until a dough has been formed.

  5. Cut the kiwi into small pieces.

  6. Remove the molds from the freezer and put a layer with the dough up to half of the cubes.

  7. Then add kiwi to the top of the dough. Then you take the rest of the dough on top of the kiwi so the kiwi gets hidden in the middle.

  8. Take rest of the chocolate and pour it on top.

  9. Put the freezer for 1-2 hours.

  10. Remove the cakes from the molds while it’s frozen. But do it carefully, you don’t want the chocolate to break.

  11. Defrost them in room temperature (about one hour).

  12. Enjoy! 

.............................

 

Ingredienser för 5 Surprise boxes

 

60 g Veganchoklad

30 g Valnötter

70 g Torkade fikon

30 g Glutenfri havre

10 g Kokosolja

5 tsk Pitaya pink powder

30 g Kokosflingor

1 Kiwi

 

Metod

  1. Börja med att smälta chokladen.

  2. I nästa steg behöver du silikonformar. Jag använder små kubformade (40 ml).

  3. Använd dig av en sked eller en liten pinne för att placera en del av chokladen i hörn och kanter, gör även lite mönster emellan ”fönsterna”. Ställ in i frysen.

  4. Mixa valnötter, fikon, havre, kokosolja, pitaya powder och kokosflingor tills en deg som hänger ihop har bildats.

  5. Dela kiwin i små bitar.

  6. Tag ut formarna från frysen och lägg deg upp till hälften av kuberna.

  7. Lägg sedan kiwin på degen. Sedan lägger du deg igen så att kiwin blir gömd i mitten.

  8. Tag nu resten av chokladen och häll på toppen. Bred ut med hjälp av en kniv.

  9. Sätt i frysen i en timme.

  10. Ta ut cakesen från formarna medan de är frysta. Men gör det försiktigt så att chokladen inte går sönder.

  11. Låt stå i rumstemperatur tills de har tinat (ca en timme).

  12. Njut!

Please reload